PCE Instruments PCE-WAM 60-KIT merilnik aktivnosti vode temperatura, AW vrednost

Merilnik vlage omogoča sočasno ali ločeno merjenje aktivnosti vode na 4 kanalih. Meri aktivnost vode v območju od 0 ... 1 aw in temperatura -10 ... +50 °C.
Kaj pomeni vrednost Aw? Vrednost Aw je prosto dostopna, nevezana ali aktivna voda v organskih izdelkih, kot so hrana ali zdravila, znana tudi kot aktivnost vode. Prikazuje parni tlak hrane, ko je v nemotenem ravnovesju z okoliškim zrakom. Vrednost Aw je ključno merilo za napovedovanje pokvarljivosti in užitnosti izdelkov, zlasti glede na rast mikrobov, hitrosti kemijskih in biokemijskih reakcij ter fizikalne lastnosti. V nasprotju s splošno razširjenimi predpostavkami in običajno prakso pri upravljanju kakovosti ni odločilna vsebnost vlage ali vode v izdelku, temveč njegova vrednost Aw. To je ključnega pomena za razvoj in razmnoževanje mikrobov, plesni in kvasovk.

Naša merilna naprava je opremljena s 7-palčnim zaslonom na dotik, ki prikazuje podatke v realnem času in jih shranjuje za kasnejšo analizo. Do rezultatov, grafov in merilnih podatkov lahko dostopate kadar koli. Zahvaljujoč profesionalnemu senzorju naprava zagotavlja zelo natančne rezultate v 3 do 5 minutah.

Merilnik vlage ima tri različne načine merjenja: normalen način merjenja, način hitrega merjenja in način neprekinjenega prikaza, ter prikaz merilne krivulje v realnem času. Kalibrirati ga je mogoče z 1 do 6 točkami, meni pa je na voljo v več jezikih, vključno s kitajščino, angleščino, francoščino in španščino. Pomnilnik naprave lahko shrani podatke iz 4 kanalov, pri čemer lahko vsak kanal shrani do 65.535 podatkovnih zapisov. Vgrajeni tiskalnik omogoča tiskanje podatkov kadar koli.

Programska oprema naprave omogoča nadzor in prikaz aktivnosti in temperature vode v realnem času. Poleg tega je mogoče podatke izpisati v obliki PDF, Excel ali kot posnetek zaslona.
Ta merilnik vlage je primeren za široko paleto aplikacij, vključno s kontrolo kakovosti v živilski in kozmetični industriji, v raziskovalnih inštitutih, v bioloških in farmacevtskih raziskavah, pa tudi v drugih znanstvenih laboratorijih in pri proizvodnji papirja. Aktivnost vode v živilih je mogoče nadzorovati z različnimi dodatki (humektanti), uporabo ustreznih embalažnih materialov ali vzdrževanjem optimalnih pogojev zorenja in skladiščenja. Če je na voljo preveč vode, obstaja tveganje za rast mikrobov in migracijo vode. Proizvajalci živil morajo dokazati, da je bila aktivnost vode v izdelku dovolj zmanjšana, da se prepreči rast bakterij.

Besedilo je strojno prevedeno.