PCE Instruments PCE-WAM 10 merilnik aktivnosti vode temperatura, AW vrednost

AW tester je mobilna naprava za merjenje aktivnosti vode. Aktivnost vode označuje količino vode, ki je biološko dostopna mikroorganizmom, kot so bakterije, plesen in podobno. Vsaka vrsta mikroorganizma ima minimalno vrednost aktivnosti vode, pod katero rast ni več mogoča. Višja kot je aw vrednost živila, bolj je pokvarljivo. Bakterije običajno potrebujejo vodno aktivnost nad 0,98, vendar lahko na primer izjemno halofilne bakterije prenesejo tudi bistveno nižje vodne aktivnosti do 0,6.

AW tester ima merilno območje 0,01 aw... 1 aw z visoko natančnostjo ±0,03 aw. Merilni nastavek je magneten, tako da lahko vzorec merimo varno in zaščiteno pred svetlobo. Testerju AW so priložene 3 posode za vzorce, s katerimi lahko hitro preverite obstojnost številnih živil. Tudi 2 bateriji AAA 1,5 V za delovanje testerja AW. AW tester se uporablja v prehrambeni industriji, za testiranje aktivnosti vode v laboratorijih, v skladiščih semen in na drugih področjih.

Besedilo je strojno prevedeno.